Plan de Estudios

Módulo 1: Introducción al mundo hotelero:

  • La empresa hotelera entendida como activo híbrido (real estate + negocio de flujo de caja).
  • Análisis de la evolución del sistema hotelero-turístico y de los actores intervinientes en el negocio.
  • Presentación de diferentes e innovadoras tipologías hoteleras y modelos de negocio, evaluando su impacto económico, social y cultural en los destinos.

 

Módulo 2: Proyectos hoteleros, su diseño, análisis y viabilidad:

  • Diferentes tipos de proyectos de real estate con hotelería.
    Proyectos hoteleros, características y claves para lograr viabilidad.
    Análisis de mercado y diseño conceptual.
  • Materialización edilicia.
    Contratos estratégicos. Mesa de Directores de Expansión y Desarrollo de diferentes cadenas hoteleras.
  • Indicadores básicos para proyectos hoteleros.
  • Herramientas de análisis financiero para proyectos de inversión
  • Simuladores económico-financieros y de impactos sociales y culturales para la formulación y evaluación de proyectos hoteleros.


Módulo 3: Marketing, experiencias del huésped y reputación online:

  • Marketing hotelero y estrategias de posicionamiento                            
  • Customer experience en el mundo hotelero 
  • Canales de comercialización hotelera.  
  • Tácticas de fidelización.                        
  • Gestión de la reputación digital.               
  • Diseño de experiencias memorables.     

Módulo 4: Gestión operativa y tableros de control:

  • El hotel y la gente.
  • Estructura organizacional: Áreas básicas y de soporte
  • Gestión por procesos y modelos de gerenciamiento
  • KPIs operativos.
  • Sistema uniforme contable para hoteles -USALI-
  • Aplicación de herramientas de revenue management.
  • Finanzas corporativas aplicadas al mundo hotelero
  • Desarrollo de diagnósticos de situación
  • Evaluaciones de rendimiento. Dashboards para optimizar rentabilidad y lograr excelencia.
  • Gestión de crisis y resiliencia hotelera: Diseño e implementación de    planes de contingencia.

Módulo 5: Innovación en sostenibilidad, transformación digital y aplicaciones de IA:

  • Integración de criterios ESG (Enviromental, Social y Governance) en empresas hoteleras con propósito. 
    Certificaciones
  • Transformación digital
  • Modelos de automatización de procesos
  • Herramientas de IA en las diferentes funciones de la gestión y operación hotelera.

 

Módulo 6: El negocio hotelero y los desafíos actuales y futuros de la industria de la hospitalidad

  • Envergadura del negocio mundial y regional de la hotelería.
  • Los principales desafíos actuales: transformación digital; sostenibilidad; cambios en la demanda; nuevos formatos inmobiliarios y de inversión; riesgos, resiliencia y adaptabilidad.
  • Perspectivas a futuro, hacia una hospitalidad con propósito:
    convergencia entre hospitalidad, bienestar y entorno; la experiencia como eje del valor; rol del liderazgo en la nueva hotelería. Conclusiones finales.