Mercados de Commodities

​El objetivo del curso es brindar a los participantes herramientas que permitan comprender el funcionamiento del mercado de commodities agrícolas de una manera integral, tanto para quienes quieran adquirir un mayor conocimiento de cómo se relaciona con otras industrias y el gobierno, como para aquellos que tengan la vocación de desarrollar una carrera comercial y/o financiera en Agri.

Se discutirán tópicos tales como el rol de la industria y la exportación, la cadena de valor, sus actores principales, su perfil y su función. Se analizará la tendencia a la integración vertical de los diferentes eslabones de la cadena de valor y profundizaremos en debates muy vigentes acerca de diferentes discusiones estratégicas que tienen lugar en las empresas más importantes del sector. Se hará foco en la situación de la industria en Argentina y su importancia relativa en el trading global en el corto y largo plazo. Estudiaremos el impacto de los commodities agrícolas en las cuentas del sector externo y en las cuentas públicas y como impactan variables tales como el tipo de cambio e impuestos en el desarrollo potencial del sector. A lo largo del curso, se presentarán y analizarán las herramientas que hacen a la operativa diaria de una mesa de trading, tales como formación y dinámicas de precios, determinación de márgenes comerciales y técnicas de hedge. Se presentarán distintos escenarios de posición comercial y su impacto en el estado de resultados de la empresa, así como también herramientas de gestión de riesgo comercial.

Ivo Sarjanovic

Magíster en Economía, Universidad Francisco Marroquín. Contador Público Nacional por la Universidad Nacional de Rosario. Executive studies en IMD-Lausanne, Oxford University- Said Business School y Harvard Business School. Actualmente ocupa roles de director no ejecutivo en diferentes empresas de la industria agrícola y es profesor part-time de "Commodities Agrícolas" en el Master de Trading de la Universidad de Ginebra, Suiza. En Marzo 2020 publicó el libro “En desequilibrio” Union Editorial. Trabajó en Cargill durante 25 años como trader del mercado de granos y oleaginosos en Rosario, Buenos Aires, San Pablo y Ginebra. Fue vicepresidente de Cargill Ginebra desde el 2000 hasta el 2014 donde se desempeñó en distintas etapas de su carrera como Gerente Mundial de Oleaginosas, Business Unit Leader para África y Middle East y Business Unit Leader de Global Sugar. Entre 2014 y 2017 fue el CEO de Alvean (un joint venture entre Cargill y Copersucar), la mayor empresa de trading de azúcar del mundo. 

Juan Pablo Estrella

Magíster en Finanzas, UTDT. Especialista en administración de riesgo flat price y cobertura con instrumentos derivados. Trader en Bunge Agritrade. Trabajó en mesas de trading en Bunge White Plains, Bunge de Argentina y Noble Lausanne. Se desempeñó en el equipo comercial de acopios, en logística marítima y en originación en la Argentina para las empresas Cargill y Nidera