Programa, materiales y normas de aprobación

Programa

Unidad I:   Estrategia de Operaciones

El Management de Operaciones como un conjunto de decisiones.
El Rol Estratégico del Management de Operaciones.
Productividad y Competitividad.
Estrategias corporativas globales.
Estrategias de flujo.
Mass customization.
Evolución del Management de Operaciones y su impacto en las organizaciones.

Actividad: “The Beer Game”, Harvard Business School

Lectura: Spear, S. and Kent Bowen H., “Decoding the DNA of the Toyota Production System”, Harvard Business Review

Unidad II:  Procesos

Process management.
Diseño de Procesos. Reingeniería de Procesos. Mejora continua.
Metodología para una Reingeniería de Procesos.
Total Quality Management (TQM). Benchmarking. Normas internacionales de calidad. Certificación ISO9000 e ISO14000.
Administración de Tecnología. El Rol Estratégico de la Tecnología en las Corporaciones. El Proceso de Innovación.
Sistemas ERP para las operaciones de manufactura y logística.
Metodología de Implementación de Sistemas ERP.
Administración de Proyectos. Metodología de Camino Crítico. Nivelación de Recursos. Aceleración de Proyectos y Follow-up.
Automatización en el manejo de materiales. Sistemas de Warehouse Management.
Proyectos de introducción de tecnología: el problema de la adopción de nueva tecnología en las organizaciones.

Case Study: “Procter & Gamble: Improving Consumer Value through Process Redesign”, HBS Case 9-195-126

Lectura: Hammer, M., “Reengineering Work: Don´t Automate, Obliterate”, Harvard Business Review

Lectura: Hammer, M., “The Superefficient Company”, Harvard Business Review

Lectura: Fernández, P., “El Problema de la Adopción de Nueva Tecnología en las Organizaciones”, Universidad del CEMA

Unidad III: Capacidad y Localización

Planeamiento de la Capacidad. Diseño de la Capacidad del Sistema. Metodología para las Decisiones sobre Capacidad.
Teoría de Colas. Modelos de Colas de Espera. La Utilización de Modelos de Colas para analizar operaciones.
Análisis de Simulación. Modelos. El Proceso de Simulación.
Localización. La Globalización y la Dispersión Geográfica de las Operaciones en las Corporaciones.
Administración de Operaciones Internacionales. Expansión Internacional.
Factores que afectan las decisiones sobre Localización.

Case Study: “Komatsu Ltd.: Project G’s Globalization”, HBS Case 9-398-016

Lectura: Hastings, D., “Lincoln Electric’s Harsh Lessons from International Expansion”, Harvard Business Review

Unidad IV:  Decisiones de Operaciones

Supply Chain Management. Desarrollo e Integración de Supply Chain. Relación del Supply Chain con la Estrategia de Operaciones.
Procurement. Selección y certificación de proveedores.
Sistemas de E-procurement.
Administración de Materiales. Administración de inventarios. Sistemas de Información de Inventarios. Tácticas para la Reducción de inventarios.
Sistemas MRP (Materials Requirements Planning). Planificación de Recursos de Manufactura. Master Production Scheduling.
Sistemas Just In Time. Método de Arrastre del Flujo de Materiales. Calidad y Tamaños de Lote. Alianzas Estratégicas con los Proveedores. Estandarización de Componentes y de Métodos de Trabajo. Sistemas Kanban. Implicancias Estratégicas de los Sistemas Just In Time. Aspectos Organizacionales y de Procesos.
Administración de Areas de Operaciones en las Grandes Corporaciones.

Lectura: Fisher, M., “What is the Right Supply Chain for Your Product?”, Harvard Business Review

Lectura: Magretta, J., “The Power of Virtual Integration: An Interview with Dell Computer’s Michael Dell”, Harvard Business Review

Lectura: Upton, D. and Macadam, S., “Why (and How) to Take a Plant Tour”, Harvard Business Review

Requerimientos del curso

La calificación final del curso se compondrá de los siguientes elementos:

•  Casos: 20 %. La discusión de casos es una parte vital del enfoque metodológico de este curso, por lo que la preparación previa para la discusión en clase es esencial.
•  Participación en Clase: 20 %. La participación en clase es también una parte importante de este curso, tanto de las clases donde se explican capítulos del curso como de la discusión del libro “The Goal”.
•  Primer examen parcial: 30 %. Este examen tendrá lugar al finalizarse la primera mitad del curso, e incluirá temas teóricos y prácticos.
•  Segundo examen parcial: 30 %. Este examen también contendrá temas teóricos y prácticos, y tendrá lugar al finalizar el curso.

Adicionalmente, en cada uno de los ítems anteriores se deberá superar un nivel mínimo establecido como requisito para la aprobación de la materia.