Andrea Goldin, profesora de las Maestrías y Especializaciones en Educación e integrante del Laboratorio de Neurociencia, fue entrevistada por Federico Seeber en el programa "Regreso CNN", de CNN Radio, sobre los sesgos que existen a la hora de probar un vino.

“En mayo de este año hubo un sommelier belga que, junto con un programa de televisión, lo que hizo fue presentar un vino super barato de supermercado en un concurso internacional de vinos super prestigioso. Le cambiaron el nombre, le cambiaron la etiqueta, lo tunearon un poquito, le pusieron una historia. Y el vino gano el primer premio medalla de oro”, contó la profesora, y explicó que hay estudios que demuestran que a las personas les gusta más o menos un vino según cuanto valga la botella.

“Nosotros percibimos las cosas primero por la vista. Le damos mucho más peso a lo que vemos que a cualquiera de los otros sentidos. Y eso se ve en que, si miramos un cerebro mientras mira, huele o saborea la copa, lo que vamos a ver es que la información viaja y se procesa en el cerebro mucho más rápido cuando viene de los ojos que cuando viene de la nariz o de la boca. La primera impresión es realmente la que cuenta”, señaló Goldin.