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19/11/2019

Ferran Adrià brindó una charla en la Di Tella

Seminario abierto sobre Creatividad e Innovación


El referente mundial de innovación gastronómica y propietario del mejor restaurante del mundo, elBulli, brindó una charla el viernes 15 de noviembre en la Di Tella, ante un Auditorio colmado.

Organizado por la Escuela de Negocios de la Di Tella y Telefónica / Movistar, se realizó un seminario exclusivo, donde Adrià compartió su visión empresarial sobre creatividad e innovación.


Andrés Hatum, profesor full-time de la Escuela de Negocios (Ph.D. in Management & Organization, University of Warwick), moderó el encuentro. 


Ferran Adrià, distinguido chef internacional reconocido como uno de los grandes innovadores del siglo XXI, ganó tres estrellas Michelin con su restaurante elBulli y fue elegido por la revista Time entre las 100 personalidades más influyentes del mundo. En 2002, el cocinero catalán presta su voz a uno de los personajes de Ratatouille, la película de animación de Pixar y Disney. Ese mismo año, la revista The Restaurant Magazine califica a elBulli como el mejor restaurante del mundo. ElBulli cierra sus puertas a mediados de 2011 y Adrià crea entonces elBulli Foundation, una fundación dedicada a la investigación en creación e innovación de la ciencia gastronómica. Ferran Adrià es embajador de Telefónica / Movistar.