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Observatorio del Derecho a la Alimentación (FAO)

Desde el año pasado, la Escuela de Derecho integra el Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC) creado por la FAO (Food and Agriculture Organization) de Naciones Unidas y los gobiernos de España y México. En el marco de la competencia anual del Observatorio, la Escuela ha recibido fondos para llevar adelante un estudio comparado sobre episodios de regulación de bebidas azucaradas en Chile y México. El nuevo proyecto se suma a la iniciativa sobre Derechos Humanos, Salud y Alimentación, coordinada por la Profesora Paola Bergallo, en la que la Escuela colabora con un equipo interdisciplinario de médicos, sociólogos y economistas del Centro de Estudios de Estado y Sociedad (CEDES) con el apoyo de la cooperación canadiense.