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21/04/2016

Delicias y sabores: conversación sobre la mesa de los argentinos.

Ayer por la tarde tuvo lugar la Mesa "Delicias y sabores: conversación sobre la mesa de los argentinos". Participaron en la misma la Profesora Andrea Matallana, el Profesor Martín Hevia y el Chef Gonzalo Alderete Pagés (en la foto). La charla permitió abordar temas como los vínculos entre los usos culinarios y las identidades nacionales y la relación entre la vida doméstica y los ciclos económicos argentinos.