José Miguel Martínez Carrión es Catedrático de Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de Murcia (UMU). Doctor en Historia por la misma universidad, sus principales líneas de investigación se centran en la historia económica y social del mundo contemporáneo. Sus investigaciones recientes giran en torno a la nueva historia antropométrica, que estudia los cambios en el bienestar humano y las complejas interacciones que se establecen entre la nutrición, la salud y el crecimiento económico. Ha editado Living Standards, Nutrition and Inequality in the Spanish Industrialisation (2016); La Historia Antropométrica y la Historiografía Iberoamericana (2009) y El nivel de vida en la España Rural, siglos XVIII-XX ( 2002), entre otras publicaciones destacadas.