Delicias y sabores: conversación sobre la mesa de los argentinos

Miércoles 20 de abril, 17h | Aula SV5

Delicias y sabores: conversación sobre la mesa de los argentinos

Participan:

Gonzalo Alderete Pagés, chef del restaurante Perón Perón. 

Martín Hevia, decano ejecutivo de la Escuela de Derecho.

Andrea Matallana, profesora del Departamento de Historia y autora de Delicias y sabores. Desde Doña Petrona hasta nuestros días, Buenos Aires, Capital Intelectual, 2014. 




Lugar: Campus Alcorta: Av. Figueroa Alcorta 7350, Ciudad de Buenos Aires.
Contacto: Departamento de Historia